营养师学习教材有很多，下面介绍常用的几本教材：1、《营养学》：是营养学的基础教材，涵盖营养学的基本理论、基本概念、营养素的种类和作用、食物的营养价值及其计算、营养平衡、营养评价、营养状况评价、营养及其与健康的关系等内容。2、《营养与健康》：是营养学的重要教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的种类、作用及其协同作用、食物营养素的计算、营养平衡、营养评价、营养改善和营养干预等内容。3、《生理营养学》：是营养学的重要教材，涵盖了营养学的基础理论、营养素的种类和作用、食物的营养价值及其计算、营养平衡、营养及其与健康的关系、营养改善的原则和方法、膳食构成等内容。4、《营养食品学》：是营养学的重要教材，涵盖了营养食品的种类、营养价值、营养成分及其作用、膳食构成、营养改善、营养状况评价及其评价标准、营养调控、膳食指导等内容。5、《营养学实验室技术》：是营养学的重要教材，涵盖了营养学实验室的技术基础、常用仪器设备、实验方法及其特点、实验结果的解释及判断等内容。6、《营养与膳食指导》：是营养学的重要教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的种类、作用及其协同作用、膳食构成、营养改善及其原则、营养状况评价及其评价标准、营养调控、膳食指导等内容。7、《营养与健康管理》：是营养学的重要教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的种类、作用和协同作用、膳食构成、营养改善及其原则、营养状况评价及其评价标准、营养调控、健康管理等内容。以上就是常用的营养师学习教材，希望能够帮助到大家。