公共营养师证书是一种专业资格认证，由中国社会营养学会发放，用于证明具有一定程度的营养学和营养政策知识和技能的专业人士。发放该证书的目的，是为了提高公共营养政策和营养工作的专业水平，推动全社会营养状况的改善和提高。公共营养师证书是检验公共营养师专业水平的一种认证，是营养师在公共营养领域的职业资格的认可。该证书的申请者需要具备一定的营养学和营养政策知识，并参加专业营养师资格考试。一般来说，公共营养师证书持有人可以在以下领域从事工作：一、参与营养政策的研究、设计和实施；二、参与营养教育计划的研究、设计和实施；三、参与营养调查、诊断和监测；四、参与营养咨询、指导和康复；五、参与营养技术发展和技术服务；六、参与营养科学的教育和科研；七、参与兼职咨询、培训和讲座；八、参与健康食品、膳食指南及健康产品开发等。持有公共营养师证书的人可以在政府部门、教育机构、医疗保健机构、社会团体、企业等部门及机构从事营养学相关的工作和服务。持有公共营养师证书的人可以更好地提高营养学的专业水平，为改善和提高全社会的营养状况做出贡献，更好地提供社会服务，促进全社会健康发展。