厨师证等级排名是根据不同国家和地区的烹饪标准和要求来确定的，厨师证等级排名可以分为以下几个层次：

1、初级厨师：这是厨师职业的起点，主要负责简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等，初级厨师需要具备一定的烹饪基础知识和技能，能够独立完成一些基本的菜肴制作，在这个阶段，厨师需要通过学习和实践不断提高自己的烹饪水平。

2、中级厨师：中级厨师在烹饪技能上有了较大的提高，能够独立完成各种菜肴的制作，包括中餐、西餐、糕点等，中级厨师还需要具备一定的菜品创新能力，能够根据顾客的需求和口味调整菜品，在这个阶段，厨师需要不断丰富自己的烹饪知识和技能，提高自己的综合素质。

3、高级厨师：高级厨师是厨师职业的中坚力量，具备较高的烹饪技能和丰富的烹饪经验，他们能够独立完成各种复杂的菜肴制作，包括特色菜品、创意菜品等，高级厨师还需要具备一定的团队管理能力，能够指导和培训初级和中级厨师，在这个阶段，厨师需要不断提高自己的烹饪技艺，积累更多的烹饪经验。

4、特级厨师：特级厨师是厨师职业的顶尖人才，具备极高的烹饪技能和丰富的烹饪经验，他们能够独立完成各种高难度的菜肴制作，包括国宴级别的菜品、国际大赛的参赛作品等，特级厨师还需要具备较强的创新能力和团队管理能力，能够在烹饪领域取得重要的成就，在这个阶段，厨师需要不断挑战自己的极限，追求烹饪艺术的极致。

厨师证等级排名是根据厨师的烹饪技能、经验和综合素质来划分的，厨师需要通过不断的学习和实践，提高自己的烹饪水平，才能在厨师职业中取得更高的成就，厨师还需要具备良好的职业道德和服务意识，为顾客提供高品质的餐饮服务。