本文目录导读：
选择题
1、下列哪种维生素在人体内不能自身合成，必须从食物中获取？
A. 维生素A
B. 维生素C
（图片来源网络，侵删）
C. 维生素D
D. 维生素E
2、下列哪种维生素是水溶性的？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
3、下列哪种维生素在人体内的主要功能是抗氧化？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
4、下列哪种维生素在人体内的主要功能是促进骨骼和牙齿的发育？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
5、下列哪种维生素在人体内的主要功能是促进细胞的生长和分裂？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
判断题
1、维生素A的主要来源是动物肝脏。（对/错）
2、维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。（对/错）
3、维生素D的主要来源是鱼肝油和牛奶。（对/错）
4、维生素E的主要来源是植物油和坚果。（对/错）
5、人体每天需要摄入一定量的维生素，否则会导致维生素缺乏症。（对/错）
问答题
1、请简述维生素A在人体内的主要功能。
2、请简述维生素C在人体内的主要功能。
3、请简述维生素D在人体内的主要功能。
4、请简述维生素E在人体内的主要功能。
5、请简述如何通过饮食来保证人体每天所需的维生素摄入量。
论述题
1、请论述维生素对人体健康的重要性。
2、请论述维生素缺乏症的预防和治疗。
3、请论述如何通过合理饮食来预防维生素缺乏症。
4、请论述维生素补充剂的使用和注意事项。
5、请论述维生素与人体疾病的关系。