在选择营养学考研的学校和专业时，需要考虑以下几个因素：

1、学校的综合实力：你需要了解你的目标学校在营养学领域的研究实力和影响力，这可以通过查看学校的官方网站、查阅相关的学术论文和研究报告等方式来了解，具有较高研究实力的学校，其教学质量和科研水平也会相对较高。

2、专业的研究方向：不同的学校可能会有不同的研究方向，你需要根据自己的兴趣和职业规划来选择，如果你对公共健康营养学感兴趣，那么你就需要选择在这个领域有较强研究实力的学校。

3、师资力量：优秀的教师是提高学术水平和教学质量的关键，你可以查看学校的教师名单，了解他们的研究领域、学术成就和教学经验等。

4、实习和就业机会：营养学是一门实践性很强的学科，你需要考虑学校是否有丰富的实习和就业资源，你可以查看学校的就业指导中心，了解他们的实习和就业服务情况。

5、学费和奖学金：学费是选择学校的一个重要因素，但并不是唯一的因素，你还需要考虑学校是否提供奖学金，以及奖学金的数量和金额。

营养学专业的研究生教育主要集中在一些综合性大学和医科大学，如北京大学、中国农业大学、南京医科大学等，这些学校在营养学领域都有较强的研究实力和丰富的教学经验，是学习营养学的好选择。

选择营养学考研的学校和专业，需要综合考虑学校的综合实力、专业的研究方向、师资力量、实习和就业机会、学费和奖学金等因素，只有这样，才能找到最适合自己的学校和专业，为自己的未来打下坚实的基础。