初级厨师证是一种专业资格证书，它表明持有人具有一定的烹饪技能和知识，要获得初级厨师证，需要满足以下要求：

1、年龄要求：申请初级厨师证的人需要年满18岁，这是因为烹饪是一项需要一定体力和耐力的工作，年轻人更适合从事这个行业。

2、学历要求：虽然烹饪是一门实践性很强的技能，但是申请初级厨师证的人至少需要具备初中学历，这是因为烹饪涉及到一些基本的理论知识，如食材的性质、烹饪方法的原理等，这些都需要一定的文化基础来理解和掌握。

3、培训要求：申请初级厨师证的人需要接受一定的烹饪培训，这种培训可以是在学校进行的，也可以是在工作中通过师傅带徒弟的方式进行的，培训的内容一般包括基本的烹饪技能、食品安全知识、厨房管理等。

4、实践要求：申请初级厨师证的人需要有一定的烹饪实践经验，这是因为烹饪是一门需要通过实践来提高的技能，只有真正做过菜，才能掌握烹饪的技巧和方法。

5、考核要求：申请初级厨师证的人需要通过一定的考核，这个考核一般包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试申请人对烹饪知识的掌握程度，实操考试主要测试申请人的烹饪技能。

6、健康要求：申请初级厨师证的人需要具备良好的身体健康状况，这是因为烹饪工作往往需要在厨房长时间工作，而且需要处理各种食材，如果身体状况不好，可能会影响到工作的效率和质量。

申请初级厨师证需要具备一定的年龄、学历、培训、实践、考核和健康条件，只要对烹饪有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，就完全有可能获得这个证书。