申请欧洲的营养学本科课程是一个复杂而富有挑战性的过程，需要对目标国家和大学的要求有深入的了解，同时还需要准备一系列的申请材料，以下是一些关键的步骤和建议：

1、确定目标国家和大学：欧洲有许多提供营养学本科课程的优秀大学，如英国的伦敦大学学院、荷兰的瓦赫宁根大学、瑞典的卡罗林斯卡学院等，你需要根据自己的兴趣和职业规划，以及大学的教学质量、研究实力、地理位置等因素，来确定你的目标国家和大学。

2、了解申请要求：每个大学和国家的申请要求可能会有所不同，你需要具备高中毕业或同等学历，有一定的英语水平（如雅思6.5或托福90以上），并通过大学入学考试或面试，你可能还需要提交一份个人陈述，说明你为什么选择这个专业，以及你的学术和职业目标。

3、准备申请材料：除了上述的学历证明、语言成绩和个人陈述外，你可能还需要提交推荐信、成绩单、护照复印件等材料，你需要确保所有的材料都准备齐全，并且符合大学的要求。

4、提交申请：在确定了目标大学和准备好所有材料后，你可以开始提交申请，大部分大学都会提供在线申请系统，你可以在上面填写申请表，上传材料，并支付申请费。

5、等待录取结果：提交申请后，你需要耐心等待大学的录取结果，大学的录取结果会在申请截止日期后的几个月内公布。

6、准备签证和住宿：如果你被大学录取，你就需要开始准备签证和住宿，你需要根据目标国家的要求，申请学生签证，并寻找合适的住宿。

申请欧洲的营养学本科课程需要做大量的准备工作，但只要你有明确的目标，充足的准备，就一定能够成功申请到理想的大学。