学习厨师并考取厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习能力、实践经验和投入的时间，从零开始学习到考取厨师证可能需要数月到一年的时间，以下是一些影响学习时间的因素：

1、学习方式：学习厨师的方式有自学、参加培训班和在餐厅实习等，自学可能需要较长的时间，因为你需要自己寻找资料、摸索技巧和方法，参加培训班可以在较短的时间内学到专业的知识和技能，但可能需要支付一定的费用，在餐厅实习可以让你在实践中学习和积累经验，但可能需要较长的时间才能掌握所有技能。

2、基础知识：学习厨师需要掌握一定的基础知识，如食材的认识、刀工、烹饪方法等，如果你已经具备这些基础知识，那么学习厨师的时间可能会相对较短。

3、实践经验：学习厨师不仅需要理论知识，还需要大量的实践操作，实践经验的积累可以帮助你更好地掌握烹饪技巧，提高烹饪水平，如果你已经有过烹饪经验，那么学习厨师的时间可能会相对较短。

4、学习态度和毅力：学习厨师需要付出较大的努力和时间，需要有坚定的学习态度和毅力，如果你能够坚持不懈地学习和实践，那么你学习厨师的时间可能会相对较短。

5、考试准备：考取厨师证需要进行一定的考试准备，包括复习理论知识、练习实际操作等，考试准备的时间也会影响你学习厨师的总时间。

学习厨师并考取厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习能力、实践经验和投入的时间，如果你想快速学习厨师并考取厨师证，建议你选择参加培训班或在餐厅实习，同时要努力学习和实践，不断提高自己的烹饪水平和技能。