学营养师需要选择与食品科学、生物科学、医学等相关的专业，这些专业通常被称为食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学、临床医学等，以下是对这些专业的详细介绍：

1、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产和加工过程，包括食品的原料选择、加工工艺、质量控制等方面，学生在学习过程中，不仅可以掌握食品科学的基础知识，还可以学习到食品加工技术、食品安全管理等实用技能。

2、食品质量与安全：这个专业主要研究食品的质量检测和安全管理，学生在学习过程中，可以掌握食品检测的方法和技术，了解食品安全法规，学习食品安全管理体系的建立和运行。

3、生物科学：这个专业主要研究生物的结构、功能和进化规律，学生在学习过程中，可以掌握生物学的基础知识，了解生物体的结构和功能，学习生物的研究方法和技术。

4、临床医学：这个专业主要研究疾病的预防、诊断和治疗，学生在学习过程中，可以掌握医学的基础知识，了解疾病的发生、发展和预防措施，学习疾病的诊断和治疗方法。

在选择专业时，除了考虑个人的兴趣和职业规划，还需要考虑学校的教学质量、师资力量、实习实践机会等因素，由于营养师是一个需要不断学习和更新知识的行业，选择有良好学术氛围和科研环境的学校，对于提高自己的专业素养和竞争力也是非常重要的。

在完成专业学习后，还需要通过国家职业资格考试，获得营养师的职业资格证书，才能从事营养师的工作，学习营养师不仅要有扎实的专业知识，还需要有良好的职业道德和服务意识。