营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，随着人们对健康的重视程度越来越高，营养学的研究和应用也越来越广泛，选择营养学作为自考或考研的专业，无论是从就业前景还是个人兴趣出发，都是一个不错的选择。

营养学的就业前景非常广阔，毕业生可以在医院、学校、企事业单位、食品公司、保健品公司等多个领域找到工作，他们可以从事营养咨询、营养治疗、食品研发、食品安全监管等工作，随着健康产业的发展，营养师、健康管理师等职业的需求也在不断增加。

营养学的学习内容非常丰富，它包括营养化学、营养生理学、营养病理学、营养流行病学、营养评估、营养治疗等多个分支学科，学生可以通过学习这些知识，全面了解食物和营养对人体健康的影响，掌握营养评估和营养干预的方法。

营养学的学习可以提高个人的生活质量，通过学习营养学，我们可以了解到如何选择健康的食物，如何制定合理的饮食计划，如何预防和治疗各种营养相关的疾病，这些都可以帮助我们在保持健康的同时，提高生活的质量。

营养学的学习也可以帮助我们提高社会责任感，随着食品安全问题的日益突出，营养学家有责任通过科研和教育，提高公众的营养知识，推动食品安全和健康的发展。

营养学是一门既实用又有深度的学科，无论是从就业前景、学习内容，还是从个人和社会的角度，选择营养学作为自考或考研的专业，都是一个值得考虑的选择。