中国营养学的发展史可以追溯到古代，当时的医学家们就已经对食物和健康之间的关系有了一定的认识，真正的营养学研究在中国是从20世纪初开始的。

1905年，清朝政府在北平设立了北洋大学堂，这是中国第一所设立医学专业的大学，医学家们开始进行营养学的研究，并开设了营养学课程，由于当时中国的社会经济条件限制，营养学的研究进展缓慢。

1949年，中华人民共和国成立后，营养学得到了重视和发展，政府设立了专门的营养研究机构，如中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，政府也制定了一系列关于食品营养的政策，如推广母乳喂养、提供免费午餐等，以改善人民的营养状况。

改革开放后，随着中国经济的快速发展，营养学的研究也得到了进一步的推进，政府加大了对营养研究的投入，建立了更多的研究机构，如中国疾病预防控制中心营养与健康所，学术界也对营养学进行了深入的研究，发表了大量高质量的研究成果。

进入21世纪，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养学的研究也更加深入和广泛，现在的中国，不仅有专门的营养学研究机构，还有大量的营养学专业人才，他们在营养学的教学、研究和实践中，为提高中国人民的营养健康水平做出了重要贡献。

中国营养学的发展史是一个从无到有，从弱到强的过程，在这个过程中，中国政府和学术界的努力是不可或缺的，随着科技的进步和人们对健康的重视程度的提高，中国营养学的研究将会取得更大的进步。