厨师证书级别填写通常需要遵循一定的规定和格式，厨师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，在填写厨师证书级别时，需要根据自己的实际情况选择合适的等级，并按照规定的格式进行填写。
1、初级厨师：初级厨师是指在烹饪行业具有一定基本技能和知识的厨师，他们通常具备基本的烹饪技巧，能够独立完成一些常见的菜肴制作，在填写初级厨师证书级别时，可以直接写“初级厨师”。
2、中级厨师：中级厨师是指在烹饪行业具有一定经验和技能的厨师，他们通常具备较高的烹饪技巧，能够独立完成一些较为复杂的菜肴制作，并具备一定的菜品创新能力，在填写中级厨师证书级别时，可以直接写“中级厨师”。
3、高级厨师：高级厨师是指在烹饪行业具有丰富经验和高超技能的厨师，他们通常具备非常高的烹饪技巧，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备较强的菜品创新能力，在填写高级厨师证书级别时，可以直接写“高级厨师”。
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4、技师：技师是指在烹饪行业具有丰富经验和专业技能的厨师，他们通常具备非常高的烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具备较强的菜品创新能力，在填写技师证书级别时，可以直接写“技师”。
5、高级技师：高级技师是指在烹饪行业具有丰富经验和高超技能的厨师，他们通常具备非常高的烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具备较强的菜品创新能力，在填写高级技师证书级别时，可以直接写“高级技师”。
在填写厨师证书级别时，还需要注意以下几点：
1、确保填写的级别与自己的实际水平相符，不要随意提高或降低级别。
2、在填写证书时，要确保字迹清晰、规范，以免影响证书的有效性。
3、在填写证书时，要注意遵守相关规定，如证书的有效期限、发证单位等。