中医营养学是中医学的一个重要组成部分，它研究食物的性质、功能和人体的生理、病理关系，以及合理膳食的配制原则和方法，中医营养学强调的是整体观念和辨证施食，即要根据个人的体质、年龄、性别、季节、地理环境等因素，以及疾病的具体情况，来选择和搭配食物。
中医营养学认为，食物有寒热温凉四性，酸苦甘辛咸五味，四性和五味的不同组合，形成了食物的不同性质和功能，寒性食物可以清热，适用于热性疾病；热性食物可以温中，适用于寒性疾病，五味则对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，中医营养学强调食物的选择和搭配要因人而异，因病而异。
中医营养学还强调食物的营养价值和药用价值，许多食物不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效；红枣可以补中益气、养血安神，中医营养学鼓励人们在日常饮食中，适当食用一些具有药用价值的食物，以达到预防疾病、保健养生的目的。
中医营养学主张合理膳食，即要注意饮食的多样性和均衡性，多样性是指要吃各种类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类等，以获取全面的营养，均衡性是指要合理搭配食物，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入平衡。
（图片来源网络，侵删）
中医营养学还强调饮食的时间和方式，早餐应该吃得好，午餐应该吃得饱，晚餐应该吃得少，中医营养学还提倡细嚼慢咽，因为这样可以更好地消化吸收食物中的营养。
中医营养学是一种全面、系统、个体化的饮食养生理念，它旨在通过合理的饮食，达到预防疾病、保健养生的目的。