厨师证办公证的手续通常在各地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心进行办理，以下是详细的步骤：

1、了解申请条件：你需要了解申请厨师证的具体条件，申请者需要具备一定的烹饪技能和理论知识，有一定的工作经验，并且通过相关的职业技能鉴定。

2、准备材料：申请厨师证需要准备一些必要的材料，包括身份证、学历证明、工作经验证明、健康证明等，具体的材料清单可以在当地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心的官方网站上查询。

3、提交申请：将准备好的材料提交给当地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心，他们会在收到申请后的一段时间内进行审核。

4、参加考试：如果你的申请被接受，你将被邀请参加厨师证的考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，实践考试主要测试你的烹饪技能。

5、领取证书：如果你的考试成绩达到标准，你将获得厨师证，你可以在考试结束后的一段时间内，到当地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心领取你的证书。

需要注意的是，不同地区的申请流程可能会有所不同，具体的申请流程和要求，最好在当地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心的官方网站上查询，厨师证的有效期一般为5年，到期后需要重新申请。

申请厨师证是一个相对复杂的过程，需要你具备一定的烹饪技能和理论知识，并且需要通过相关的职业技能鉴定，一旦你获得了厨师证，你将能够证明你的烹饪技能，这将对你的职业生涯有很大的帮助。