部队炊事员的厨师证等级并不是一个固定的标准，因为不同的国家和地区对于厨师证的认证和等级划分有所不同，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级，而在其他国家，如美国、英国等，厨师证的等级划分可能会有所不同，要确定部队炊事员的厨师证等级，需要了解具体的国家或地区的厨师证认证体系。

厨师证是由国家劳动和社会保障部门颁发的职业资格证书，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，初级厨师证主要针对初级烹饪技能的培训和考核，适用于餐饮行业的基础岗位，中级厨师证则要求持证人具备一定的烹饪技能和知识，能够独立完成一定难度的菜品制作，高级厨师证则要求持证人具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较高难度的菜品制作，并具有一定的创新能力，特级厨师证是厨师证的最高等级，要求持证人具备极高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种高难度菜品的制作，并具有较强的创新能力和领导能力。

在部队炊事员中，拥有厨师证的人员通常具备较高的烹饪技能和知识，能够在部队食堂为官兵提供丰富多样、营养丰富的餐饮服务，这些炊事员在部队食堂中担任着重要的角色，他们的工作不仅关系到官兵的身体健康，还关系到部队的战斗力和凝聚力，部队炊事员的厨师证等级对于他们来说具有很高的意义。

需要注意的是，部队炊事员的厨师证等级并不是衡量他们工作能力的唯一标准，在实际工作中，炊事员还需要具备良好的团队协作能力、沟通能力和服务意识，以及较强的抗压能力和应变能力，部队炊事员还需要具备一定的军事素质和纪律性，以确保部队食堂的正常运行和官兵的饮食安全。