减肥到底吃什么，才能达到瘦身减肥的效果呢？对减肥有帮助的食物有哪些？在减肥中，饮食与运动一样备受重视。寻找更有利于减肥的食物是所有瘦身者一直不懈探索的命题。

燕麦：可溶性食物纤维，易吸收，热量低。具有降胆固醇和血脂作用。会增加饱腹感，吃的少，不显饿。简直减肥神器。

牛奶燕麦

1. 锅内倒入牛奶，加入燕麦，均匀搅拌，煮15分钟左右，加入白糖即可，

黄瓜：具有清热、解渴、利尿作用。内有一种物质，可以阻止体内糖类转变成脂肪，调整脂质代谢功效。

黄瓜虾仁炒鸡蛋

1. 鸡蛋打散，放少许盐。

2. 黄瓜切片，葱姜切丝。

3. 锅中放油，油温好了，把鸡蛋炒熟，盛碗里备用。

4. 锅中放油，爆香葱姜丝，放入虾仁，料酒。

5. 放入黄瓜片，炒好的鸡蛋，加盐，酱油，白胡椒粉即可

茄子：含多种维生素，增强细胞黏着性，提高微血管弹性。可降低胆固醇，防止高脂血症引起血管损害。还可辅助治疗高血压，高血脂，动脉硬化等病症。

清香茄子

1. 茄子洗净，切条。清水浸泡后均匀撒盐。

2. 蒜，小葱，红菜椒备用，准备淀粉水。

3. 浸泡15分钟所有，茄子冒水，捏出水份。

4. 热锅凉油，大蒜炝锅下茄子，炒软后加生抽，青红椒，水少许。继续翻炒，盐，蚝油。淀粉水勾芡即可。

西红柿：维生素A丰富，对视力保护皮肤晒后修复有很多好处。男人多吃西红柿，会有意想不到效果哟（奸笑）。

西红柿炒豆腐

1. 西红柿、豆腐切块，葱切段，鸡蛋打散，备用。

2. 豆腐、毛豆（可不用）用水烫下（放少许盐）

3. 炒鸡蛋（鸡蛋吸油可多放点油），炒好后盛出备用。

4. 爆香葱段，加入西红柿炒出汁后，下豆腐，毛豆，少许水。

5. 番茄酱、盐、糖即可。

香菇：具有消食、去脂、降压等功效。所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

香菇油菜

1. 改刀，香菇去蒂。正中央侧切一刀，在另一边以同样角度下刀与上一刀汇合，从中间打成米字即可。

2. 姜和蒜切末，小红椒切圈备用。

3. 生抽，醋，蚝油，淀粉，半碗水，调汁备用。

4. 油菜放入锅中焯至变软，盛出。摆造型。

5. 爆香姜蒜末，加入香菇，盐继续翻炒。

6. 倒入调好料汁，汤汁稠时加入小红椒，装盘即可

红薯：维持血液酸碱平衡、延缓衰老。含丰富膳食纤维和胶质类排便物质，誉为“肠道清道夫”

烤红薯

1. 红薯洗净，把水控干，一定要擦干净。

2. 放入烤箱220度，时间45-60分钟。一定要放吸油纸，否则烤盘很难刷干净。

绿豆：消暑佳品，具有降低血清胆固醇，甘油三酯和低密度蛋白。降血脂，保护心脏，防冠心病作用。

绿豆汤

1. 绿豆洗净浸泡1-2小时。

2. 加入适量水，大火煮沸。撇去浮沫。

3. 小火熬住30分钟，煮开豆子后，加入适量冰糖

4. 冰糖融化后，关火。冰镇更加。

山楂：具有扩张血管，改善微循环，降低血压，调节心肌，增大心室，促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

泡水饮用即可

苹果：其果胶具有降低血中胆固醇作用。可排除体内多余的钠盐，可以缓解便秘。

水果沙拉

1. 苹果去皮，切小块。

2. 倒入适量沙拉酱，酸奶。均匀搅拌即可。

洋葱：含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，降低血压，缓解压力，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。

洋葱鸡腿

1. 蒜苗切段，青红椒掰块，洋葱切块，蒜切末。

2. 锅中烧水煮沸，加入鸡腿，去腥。捞出后过冷水。

3. 热锅凉油，下鸡腿炒至金黄色，少许料酒，盛出。

4. 蒜末炝锅，下洋葱，青红椒，蒜苗，鸡腿。

5. 加入生抽，、盐，炒匀即可。

总而言之，应从均衡健康饮食，以及持之以恒的健康运动。