一般情况下，兰香子过期还能不能吃得看具体情况。如果兰香子没开封也没变质还是可以食用的，如果开封后受潮变质是不能食用的。下面让我们具体来看看吧！兰香子过期还能吃吗兰香子过期还能不能吃得看具体情况。能吃的情况兰香子若是没有开封，保质期很长，这种就算是过了保质期，也不一定变质，打开看看，若是籽粒饱满，没有霉变，则是可以食用。不能吃的情况兰香子若是打开之后，很容易受潮，这种兰香子过期之后一般都已经腐败，含有大量的霉菌和毒素，不适合食用。兰香子保质期多久没开封兰香子没有开封的保质期在2~3年不等，和干制时水分的残留多少有关。开封后打开之后的兰香子的保质期不是很长，一般可存放1~2个月左右，还需存放在低温、干燥、避光处。兰香子怎么保存最好常温保存兰香子没有开封的没有多大的要求，随意放在阴暗处即可，而开封后的兰香子需要注意防潮，因此，将开封后的兰香子放在干燥、阴凉、避光处能存放1个月左右，当然若是和花椒、陈皮等香料放在一起时，还能防虫防鼠。真空保存兰香子和很多其他种子一样经过了干燥处理，这种食物本来就有很长的保质期，若是将这种种子放进真空盒中，抽离其中的空气，能延长其保质期，这种保存方法能保存5~10年。兰香子保存的注意事项1.兰香子在常温下很容易受潮，因此，打开后的兰香子最好是放在阴暗、干燥、避光处保存。2.兰香子一旦泡发之后就会膨胀，这种泡发后的兰香子不宜长时间保存，过夜的兰香子茶不适合食用。