营养学是一门研究食物对人体健康的影响的学科，它涉及到人体所需的各种营养素以及它们在人体内的吸收、利用和代谢过程，以下是一些营养学网站推荐的书单，这些书籍涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践应用和科学研究等。
1、《营养学原理》（Principles of Nutrition）- 作者：Harold M. Silverman
这本书是一本经典的营养学教材，详细介绍了人体所需的各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，它还讨论了营养与健康之间的关系，以及如何通过饮食来预防和治疗疾病。
2、《营养学导论》（Introduction to Nutrition）- 作者：Marion Nestle
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这本书是一本介绍营养学基本概念和应用的入门读物，它涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的分类、食物的组成、膳食指南和营养标签等，它还提供了一些实用的建议，帮助读者制定健康的饮食习惯。
3、《营养学与健康》（Nutrition and Health）- 作者：Roger J. Williams
这本书是一本关于营养学与健康之间关系的综合性著作，它介绍了营养学的基本理论，包括营养素的功能、代谢和需求等，它还探讨了不同营养素对健康的影响，以及如何通过饮食来改善健康状况。
4、《营养学研究方法》（Methods in Nutritional Research）- 作者：Eleanor Whitney and Sharon Rady Rolfes
这本书是一本介绍营养学研究方法和实验设计的教材，它涵盖了营养学研究的各个方面，包括实验设计、数据收集和分析等，它还提供了一些实用的技巧和建议，帮助读者进行科学研究。