全球食品与营养学是一门研究食物和人体健康之间关系的学科，它涵盖了食品科学、营养学、生理学、生物化学等多个领域，在这个领域中，有许多知名的大学和研究机构，他们的研究成果对全球的食品工业和公共卫生产生了深远影响，以下是一些在全球食品与营养学领域具有重要影响力的大学和研究机构。
1、哈佛大学公共卫生学院：哈佛大学的公共卫生学院在全球食品与营养学领域享有很高的声誉，该学院的研究人员在营养流行病学、营养生物学、营养政策等领域做出了许多重要的贡献。
2、康奈尔大学食品科学系：康奈尔大学的食品科学系是美国最大的食品科学系之一，其研究领域包括食品化学、食品微生物学、食品工程等。
3、英国伦敦大学国王学院：伦敦大学国王学院的食品科学系在全球食品与营养学领域也有着很高的声誉，该学院的研究人员在食品安全、食品质量、食品营养等方面做出了许多重要的研究。
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4、澳大利亚昆士兰大学：昆士兰大学的食品科学与营养学系是澳大利亚最大的食品科学与营养学系之一，其研究领域包括食品化学、食品微生物学、食品工程等。
5、中国农业大学食品科学与营养工程学院：中国农业大学的食品科学与营养工程学院是中国最大的食品科学与营养工程学院之一，其研究领域包括食品化学、食品微生物学、食品工程等。
这些大学和研究机构在全球食品与营养学领域的研究成果，不仅推动了食品工业的发展，也为全球的公共卫生做出了重要贡献，他们的研究成果为全球的食品与营养政策提供了科学的依据，也为全球的食品消费者提供了健康的食品选择。