本文目录导读：
营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、微生物学等多个学科，随着人们对健康生活方式的关注和对食品安全问题的重视，营养学在现代社会中的地位日益重要，越来越多的人选择攻读营养学相关的研究生课程，以便更好地为人类的健康做出贡献，本文将介绍营养学考研的方向和学校，帮助有意向攻读营养学研究生的同学了解这个领域的发展和就业前景。
营养学考研方向
1、基础营养学：主要研究人体所需的各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的摄入、吸收、利用和代谢，基础营养学的研究内容涉及食品营养评价、膳食指南制定、营养干预等方面。
2、临床营养学：主要研究疾病与营养的关系，以及通过调整饮食结构来预防和治疗疾病的方法，临床营养学的研究内容涉及心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的营养防治，以及特殊人群(如孕妇、儿童、老年人等)的营养需求。
3、食品科学：主要研究食品的加工、贮存、检测等方面的技术，以及食品原料的来源、质量控制等问题，食品科学的研究内容涉及食品添加剂、酶制剂、发酵工艺等方面。
4、微生物学：主要研究微生物在食品生产和人体健康中的作用，以及如何利用微生物资源来改善食品质量和提高人体免疫力，微生物学的研究内容涉及乳酸菌、酵母菌、益生菌等微生物的生产与应用，以及肠道微生物群落的研究等方面。
5、营养与环境：主要研究环境因素(如污染、气候变化等)对人体健康的影响，以及如何通过调整饮食结构来减轻环境压力，营养与环境的研究内容涉及污染物的生物降解、气候变化对农业生产的影响等方面。
营养学考研学校推荐
1、中国农业大学：中国农业大学是国内著名的农业高等院校，其营养学专业在国内具有较高的声誉，学校拥有一流的师资队伍和实验设施，为学生提供了良好的学术氛围和发展空间。
2、南京农业大学：南京农业大学是一所以农业科学为主体的综合性大学，其营养学专业在国内具有较高的知名度，学校拥有一流的教学和科研水平，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。
3、浙江大学：浙江大学是国内著名的综合性大学，其营养学专业在国内具有较高的声誉，学校拥有一流的师资队伍和实验设施，为学生提供了良好的学术氛围和发展空间。
4、上海交通大学：上海交通大学是国内著名的综合性大学，其营养学专业在国内具有较高的知名度，学校拥有一流的教学和科研水平，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。
5、北京大学：北京大学是国内著名的综合性大学，其营养学专业在国内具有较高的声誉，学校拥有一流的师资队伍和实验设施，为学生提供了良好的学术氛围和发展空间。
营养学考研方向涵盖了多个领域，包括基础营养学、临床营养学、食品科学、微生物学和营养与环境等，在选择报考学校时，可以根据自己的兴趣和发展方向进行综合考虑，要关注学校的师资力量、实验设施、就业前景等方面的信息，以便为自己的未来发展做好充分的准备。