遂宁厨师证的办理通常在当地的人力资源和社会保障局或者职业技术学校进行，以下是详细的步骤和注意事项：

1、了解厨师证的等级：厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，你需要根据自己的烹饪技能和经验选择合适的等级。

2、准备相关材料：通常需要的材料包括身份证、学历证明、健康证明等，具体的材料清单可以在当地人力资源和社会保障局的官方网站上查询。

3、报名：在确定了等级和准备好材料后，你可以在当地的人力资源和社会保障局或者职业技术学校进行报名，报名时需要填写报名表，并提交相关的材料。

4、参加培训：报名成功后，你可能需要参加一段时间的培训，培训的内容主要是烹饪技能和理论知识，通过培训，你可以更好地准备考试。

5、参加考试：培训结束后，你需要参加由人力资源和社会保障局组织的考试，考试通常包括理论考试和实操考试两部分，只有通过考试，你才能获得厨师证。

6、领取证书：考试合格后，你可以在人力资源和社会保障局领取厨师证，证书上会注明你的姓名、等级和发证日期等信息。

需要注意的是，厨师证的有效期通常为5年，过期后需要重新考试，如果你想提升自己的等级，也需要重新参加考试。

遂宁厨师证的办理需要一定的时间和精力，但只要你有决心和毅力，一定可以成功获得厨师证，持有厨师证不仅可以证明你的烹饪技能，也可以为你在餐饮行业的发展提供更多的机会。