考取厨师证后，你可以选择从事各种类型的餐饮业，包括餐厅、酒店、快餐店等，要赚取更多的收入，你需要选择一些利润较高的菜品，以下是一些可能的选择：

1、海鲜类：海鲜类菜品通常价格较高，因为它们的原材料成本高，且需要特殊的烹饪技术，龙虾、螃蟹、鲍鱼等都是非常受欢迎的海鲜菜品。

2、烤肉类：烤肉类菜品也是利润较高的选择，因为它们的原材料成本相对较低，但售价却很高，烤羊排、烤牛排、烤鸭等都是非常受欢迎的烤肉菜品。

3、精致小菜：精致小菜虽然单价不高，但是因为它们的制作工艺复杂，所以利润也相对较高，鱼翅、燕窝、鲍鱼等都是非常受欢迎的精致小菜。

4、特色菜品：每个地方都有自己的特色菜品，这些菜品通常价格较高，因为它们具有独特的口感和风味，北京的烤鸭、四川的火锅、广东的早茶等都是非常有特色的菜品。

5、创新菜品：如果你有创新的烹饪技术和独特的菜品设计，那么你可以通过提供这些创新菜品来赚取更多的收入，你可以设计一些结合了东西方烹饪技术的菜品，或者设计一些结合了传统和现代元素的菜品。

想要通过做菜赚取更多的收入，你需要有一定的烹饪技术和创新能力，同时也需要了解市场的需求和消费者的口味，只有这样，你才能提供出真正受欢迎的菜品，从而赚取更多的收入。