厨师证网上补办的时间因地区和具体情况而异，整个过程可能需要1-2周的时间，以下是详细的步骤和可能影响补办时间的因素：

1、提交申请：你需要在指定的官方网站上提交补办申请，这个过程通常需要几分钟的时间，但有时可能会因为网络问题而延迟。

2、资料审核：提交申请后，相关部门会对你的资料进行审核，这个过程可能需要1-3个工作日，如果资料不齐全或者有误，审核可能会花费更长的时间。

3、缴费：通过资料审核后，你需要按照要求缴纳相关的费用，缴费方式通常包括银行转账、支付宝、微信支付等，缴费后，相关部门会在1-2个工作日内确认收到款项。

4、制作证书：确认收到款项后，相关部门会开始制作新的厨师证，这个过程通常需要3-5个工作日。

5、邮寄证书：制作完成后，新的厨师证会被邮寄到你提供的地址，邮寄时间取决于你所在的地区，大城市的邮寄时间可能会比较短，而偏远地区的邮寄时间可能会比较长。

6、收到证书：你将在1-2周的时间内收到新的厨师证。

需要注意的是，以上的时间仅供参考，实际的时间可能会因为以下因素而有所不同：

- 地区差异：不同地区的补办流程和时间可能会有所不同，大城市的补办时间可能会比较短，而偏远地区的补办时间可能会比较长。

- 资料准备：如果你的资料齐全且无误，审核和制作的过程可能会比较顺利，从而缩短补办时间，反之，如果你的资料有误或者不齐全，补办时间可能会相应延长。

- 节假日：在法定节假日期间，相关部门可能会暂停办理业务，这可能会影响补办时间。

如果你想了解具体的补办时间，建议你直接联系相关部门进行咨询。