运动营养学是一门研究食物、营养物质和饮料如何影响人体健康，特别是在运动中的表现和恢复的科学，运动营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、评估个体的营养需求：运动营养师需要对运动员或普通人的营养需求进行评估，以确定他们的饮食是否满足他们的运动需求，这包括评估他们的能量需求、蛋白质需求、矿物质和维生素需求等。

2、制定个性化的饮食计划：根据评估结果，运动营养师会制定个性化的饮食计划，以满足运动员或普通人的营养需求，这可能包括推荐特定的食物、饮料或补充剂，以及建议他们如何分配每天的食物摄入量。

3、监测和调整饮食计划：运动营养师需要定期监测运动员或普通人的饮食和身体状况，以评估饮食计划的效果，如果饮食计划不够有效，他们可能需要进行调整。

4、教育和咨询：运动营养师还需要教育运动员或普通人关于营养的重要性，以及如何通过饮食来提高他们的运动表现和恢复能力，他们可能还需要提供咨询服务，以帮助运动员或普通人解决他们在日常生活中遇到的营养问题。

5、研究和开发新的营养策略：运动营养师还需要参与科学研究，以了解食物、营养物质和饮料如何影响人体健康和运动表现，他们可能会开发新的营养策略，以提高运动员或普通人的运动表现和恢复能力。

6、与教练和医疗团队合作：运动营养师需要与运动队的教练和医疗团队合作，以确保运动员的饮食计划符合他们的运动需求和恢复目标，他们可能需要与教练讨论运动员的饮食计划，以及与医疗团队讨论运动员的健康状况和恢复进度。

运动营养师的工作内容丰富多样，需要具备深厚的营养学知识和技能，以及良好的沟通和合作能力。