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吃生鸡蛋健康吗?(吃生鸡蛋健康吗)

  网络谣言这幺说:生鸡蛋吃了会致死,但我又很喜欢吃半生熟的太阳蛋,更喜欢吃火锅的时候用沙茶酱配上生鸡蛋,如果生鸡蛋吃了会死人,吃饭就没有乐趣?

 【网络谣言破解篇】

  鸡蛋不可怕,可怕的是附着在蛋壳上的鸡大便,里面有很多的病菌。当蛋壳没有清洗干净的时候,鸡大便的病菌,就很容易进入人体。如果鸡蛋没有煮熟就直接食用,这些病菌根本没有被消灭的机会,这就是生鸡蛋背黑锅的缘故。

  美国疾病管制局的调查显示,最常造成食物中毒事件发生的是沙门氏菌、李氏杆菌和大肠杆菌。这几种细菌常存在蛋类、乳酪、未经加热杀菌处理的乳制品、肉类和海鲜中。美国的临床病例也显示,每年有650-3300万个食物中毒病例、9000个食物中毒死亡个案。

吃生鸡蛋健康吗?(吃生鸡蛋健康吗)
(图片来源网络,侵删)

  一般来说,正常的成年人具有一定的抵抗力,蛋壳上的沙门氏菌不小心进入人体后,在半天到一天的时间内,可能会导致下痢、腹痛、发烧、头痛和呕吐等状况。但是要特别强调的是:即使产生腹泻,只要马上就医治疗,还是可以恢复正常。

  然而小孩子、老人家、孕妇、抵抗力不好的人,一旦感染沙门氏菌,会因为免疫力不够强,让沙门氏菌在体内流窜,不但在肠胃道翻天覆地,还会进入肌肉、骨头及关节作怪呢!

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