王涛博士的失传营养学，是近年来在健康领域备受关注的一种理论，这种理论主张，我们的饮食中有许多被现代医学忽视或者误解的重要营养素，这些营养素对于维持我们的健康有着至关重要的作用。
王涛博士认为，现代人的许多疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，其实都与我们的饮食有关，他提出，我们的饮食中应该包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，而这些都是我们传统的饮食中所缺乏的，他认为，只有当我们的饮食中包含了这些营养素，我们的身体才能得到充分的营养，从而保持健康。
王涛博士的失传营养学还强调，我们的饮食应该是多样化的，而不是单一的，他认为，我们的身体需要各种各样的营养素，而这些营养素往往来自于不同的食物，我们应该尽量吃各种各样的食物，以确保我们的身体能够得到全面的营养。
王涛博士还提出了一种新的饮食方式，即“五色饮食法”，他认为，不同颜色的食物含有不同的营养素，我们应该尽量吃不同颜色的食物，红色的水果和蔬菜富含抗氧化剂，有助于防止心脏病；绿色的蔬菜和水果富含叶酸，有助于预防神经管缺陷；黄色的水果和蔬菜富含维生素C和E，有助于保护皮肤；白色的水果和蔬菜富含钙和维生素D，有助于保护骨骼；黑色的水果和蔬菜富含抗氧化剂，有助于防止癌症。
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王涛博士的失传营养学为我们提供了一种全新的饮食观念，让我们重新认识到食物中的营养素对于我们的健康的重要性，这种理论不仅有助于我们预防疾病，也有助于我们改善生活质量，提高生活满意度。