白果（银杏），前面我们介绍的白果的功效与作用里提到，白果的各种营养功效和作用价值，今天我们来说一下它的吃法，因为白果的吃法不同，白果的功效与作用也会不同：

　　①治鼻面酒皶：白果、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。(《医林集要》)

　　②治乳痈溃烂：白果半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。(《救急易方》)　

　③治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。(《濒湖集简方》)

　　④治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

　　⑤治诸般肠风脏毒：生白果四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。(《证治要诀》)

　　⑥治牙齿虫露：生白果，每食后嚼一个，良。(《永类钤方》)

　　⑦治鼩喘：白果二十一枚(去壳砸碎，炒黄色)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤)

　　⑧治头面癣疮：生白果仁切断，频擦取效。(《秘传经验方》)

　　⑨治下部疳疮：生白果，杵，涂之。(《济急仙方》)

　　⑩治梦遗：白果三粒。酒煮食，连食四至五日。(《湖南药物志》)

椒盐白果：

做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

好像和蜂花粉的吃法不大一样，白果的吃法种类多了很多。差不多都和常见的香菜的做法与吃法一样多了。