草莓竟还有这功能？你了解吗

可能很多人不知道明目养肝的水果竟是草莓，草莓具有明目养肝的作用，而且除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。下面，我们就一起来学习一道即好看又美味的草莓菜谱“草莓大福”。

工艺：其他

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：糯米粉 草莓

辅料：红豆沙 椰蓉玉米面（黄）

调料：白砂糖 植物油

种类：主食

时期：孕早期

制作时间：40分钟

一、本菜谱的营养成分

热量30千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物7.1克膳食纤维1.1克胡萝卜素30微克钙18毫克磷27毫克钾131毫克钠4.2毫克镁12毫克铁1.8毫克锌0.14毫克硒0.7微克铜0.04毫克锰0.49毫克

二、制作方法

1.草莓去洗净擦干，用豆沙包裹起来待用

2.糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入碗中混合均匀，加清水搅成米浆状，再倒入玉米油充分拌匀

3.放入蒸锅,大火约15-20分钟，蒸熟后用筷子大力搅拌均匀，白白嫩嫩的外皮就完成

4.手上沾一些玉米粉(防粘手)

5.取一块外皮压平,将豆沙草莓包裹好

6.滚上一层椰蓉

7.放入冰箱冷藏2小时就可以食用

三、制作提示

手上沾一些玉米粉可以防止粘手。

四、推荐食用时间

点心

五、营养解析

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

六、食物相克

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