运动营养学是一门研究食物、营养物质和运动之间的复杂关系的科学，它主要关注的是如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动员的运动表现，预防运动相关的健康问题，以及帮助普通人达到他们的健康和健身目标，以下是一些运动营养学的主要知识点：
1、能量需求：运动员的能量需求取决于他们的身体大小、性别、年龄、体重、训练强度和持续时间等因素，运动营养学可以帮助运动员确定他们每天需要摄入多少卡路里来满足他们的能量需求。
2、宏量营养素：蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体所需的三大宏量营养素，运动员的蛋白质需求通常比普通人更高，因为他们需要修复和建立肌肉，碳水化合物是运动员的主要能量来源，而脂肪则可以提供额外的能量并帮助维持身体功能。
3、微量营养素：维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，对运动员的健康和表现至关重要，维生素D有助于骨骼健康，铁有助于血液运输氧气，钙有助于肌肉收缩等。
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4、水分和电解质平衡：运动员在运动中会大量出汗，因此需要补充足够的水分和电解质（如钠、钾和氯）来防止脱水和电解质失衡。
5、营养时机：运动员的营养需求不仅取决于他们每天摄入的食物总量，还取决于他们在一天中的不同时间摄入的食物，运动员通常需要在训练前吃一顿富含碳水化合物的餐食以提供能量，而在训练后则需要摄入蛋白质来帮助肌肉恢复。
6、营养补充品：运动营养补充品，如蛋白粉、能量饮料和电解质饮料，可以帮助运动员更有效地满足他们的营养需求，运动员在使用这些补充品时应谨慎，因为过量使用可能会导致健康问题。
运动营养学是一门复杂的科学，需要运动员和教练员深入理解和应用，通过合理的饮食和营养补充，运动员可以提高他们的表现，预防健康问题，同时也可以帮助普通人达到他们的健康和健身目标。