在阅读了《失传的营养学》这本书后，我深感震撼和启发，这不仅仅是一本关于营养学的科普书籍，更是一本关于健康、生活态度和人生观的书，它让我重新审视了自己的生活方式，也让我对营养学有了更深入的理解。
书中提到的“失传的营养学”让我对传统的营养学有了新的认识，我们通常认为，只要吃得足够丰富，就能保证身体的营养需求，作者却告诉我们，这种观念是错误的，真正的营养学应该是全面的，不仅要考虑到食物的种类和数量，还要考虑到食物的质量、烹饪方式、饮食习惯等诸多因素，这种全面的营养学观念，让我对自己的饮食习惯有了深刻的反思。
书中对于食物的选择和烹饪方式的建议，也让我受益匪浅，作者强调，我们应该选择新鲜、天然的食物，避免过度加工的食品，我们也应该注重食物的烹饪方式，尽量采用烹煮、蒸煮等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式，这些建议，让我对自己的饮食习惯有了新的改变。
书中还提到了饮食与疾病的关系，作者指出，许多疾病，如心脏病、糖尿病、癌症等，都与不良的饮食习惯有关，这让我意识到，健康的生活方式，不仅包括适当的运动，还包括健康的饮食习惯。
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《失传的营养学》这本书，让我对营养学有了全新的认识，也让我对自己的生活有了深刻的反思，我相信，只有改变了自己的饮食习惯，才能真正实现健康的生活，我会将书中的理念应用到自己的生活中，努力成为一个健康的人。