特殊人群营养学是研究特定人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员、疾病患者等）的营养需求、营养摄取与健康状况之间关系的学科，它关注的重点是如何通过合理的营养摄入，来改善或维持这些人群的健康状态，防止疾病的发生和发展。

我们来看孕妇的营养学，孕期是女性生命中的重要阶段，这个阶段的营养状况直接影响到胎儿的发育和母体的健康，孕妇需要摄入足够的蛋白质、矿物质、维生素和水分，以保证胎儿的正常发育和自身的健康，孕妇还需要避免摄入过多的脂肪和糖分，以防止孕期糖尿病和妊娠高血压的发生。

儿童的营养学，儿童期是人体生长发育最快的阶段，这个阶段的营养状况对儿童的身体发育和智力发展有着重要影响，儿童需要摄入足够的蛋白质、矿物质、维生素和水分，以保证身体的正常发育和大脑的快速发育，儿童还需要避免摄入过多的糖分和油脂，以防止肥胖和糖尿病的发生。

老年人的营养学，随着年龄的增长，人体的新陈代谢会逐渐减慢，对营养的需求也会发生变化，老年人需要摄入足够的蛋白质、矿物质、维生素和水分，以保证身体的正常运作和防止疾病的发生，老年人还需要避免摄入过多的脂肪和糖分，以防止心血管疾病和糖尿病的发生。

运动员的营养学，运动员在训练和比赛中会消耗大量的能量，因此他们需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以保证能量的供应，运动员还需要摄入足够的维生素和矿物质，以保证身体的正常运作和防止疾病的发生。