厨师证和职称是两个不同的概念，厨师证是由国家职业技能鉴定中心颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，而职称则是根据国家对专业技术人员的资格要求，通过评审或者考试的方式获得的，证明持证人在某个专业领域具有一定的水平和能力。

厨师证可以直接考中级职称吗？答案是不能直接考取，因为厨师证和职称之间没有直接的对应关系，虽然厨师证可以作为评定职称的一个参考条件，但是要考取中级职称，还需要满足其他条件。

中级职称的评定需要具备一定的工作经验，中级职称的评定要求从事本专业工作满5年，其中至少有3年的工作经验，这意味着，即使你已经取得了厨师证，如果没有满足这个工作经验的要求，也无法直接考取中级职称。

中级职称的评定需要具备一定的业绩，这包括在本专业领域的研究成果、专利、获奖情况等，这些业绩需要经过相关部门的审核和认定，才能作为评定中级职称的依据，仅仅拥有厨师证，并不能直接考取中级职称。

中级职称的评定还需要参加相应的考试，这些考试通常包括专业知识、业务能力和综合素质等方面的考核，只有通过这些考试，才能获得中级职称的资格，对于厨师来说，可能需要参加与烹饪相关的专业考试，如烹饪理论、烹饪技术等。

虽然厨师证可以作为评定中级职称的一个参考条件，但是要考取中级职称，还需要满足其他条件，如工作经验、业绩和考试成绩等，厨师证不能直接考取中级职称，需要通过一系列的程序和努力，才能获得中级职称的资格。