在山东省，想要办理厨师证，可以参考以下几个途径：

1、山东省人力资源和社会保障厅：这是办理厨师证的最正规途径，首先需要关注山东省人力资源和社会保障厅的官方网站，了解厨师证的相关政策和办理流程，需要提交相关材料，经过审核后，参加培训并通过考试，最后领取厨师证，具体的办理流程和所需材料可能会有所变动，建议提前关注官方信息。

2、各大职业培训机构：在山东省，有很多职业培训机构提供厨师证培训课程，这些机构通常会与山东省人力资源和社会保障厅合作，共同开展厨师证培训工作，学员可以在这些机构报名参加培训，学习相关知识和技能，然后参加考试，考试合格后，可以获得由人力资源和社会保障厅颁发的厨师证，这种方式的优点是省时省力，但需要注意选择正规的培训机构。

3、一些酒店、餐厅：部分酒店、餐厅会自行设立厨师培训基地，为员工提供厨师证培训，员工可以在工作期间报名参加培训，学习相关知识和技能，培训结束后，参加考试，通过后可以获得厨师证，这种方式的优点是与实际工作相结合，有利于提高员工的实践能力，这种方式可能需要在酒店或餐厅内部进行，对于没有工作经验的学员来说，可能不太适用。

4、自学考试：除了参加培训班和培训基地的学习之外，还可以通过自学的方式来准备厨师证考试，可以购买相关的教材、参考书进行学习，或者在网上查找相关的学习资料，自学的优点是可以自由安排学习时间，不受地点限制，但需要有较强的自制力和学习能力，自学的过程中可能会遇到很多问题，需要花费较多的时间和精力去解决。

5、网络教育：随着互联网的发展，越来越多的人选择通过网络教育来提升自己的技能，在山东省，也有一些培训机构提供网络教育的厨师证培训课程，学员可以在家里通过网络学习相关知识和技能，然后参加在线考试，这种方式的优点是方便快捷，可以随时随地学习，但需要有一定的自律性和毅力。

在山东省办理厨师证有多种途径可供选择，可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和考试，要注意关注政策变化，确保所获得的厨师证是合法有效的。