中级厨师证书等级的划分主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的表现和能力来评定的，中级厨师证书分为三个等级：初级、中级和高级，下面我们来详细了解一下这三个等级的具体划分标准。

1、初级厨师证书(C级)

初级厨师证书是厨师职业资格证书的基本等级，主要针对那些具备一定烹饪技能和基本知识的厨师，初级厨师证书的评定标准主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：具备基本的烹饪技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，能够独立完成常见菜品的制作。

(2)菜品创新：能够根据市场需求和顾客口味，进行一定的菜品创新和调整，提高菜品的附加值。

(3)食品安全：了解食品安全法律法规，具备基本的食品安全知识和操作规范，能够保证菜品的安全卫生。

(4)团队协作：具备良好的团队协作精神，能够与同事保持良好的沟通和协作关系。

2、中级厨师证书(B级)

中级厨师证书是厨师职业资格证书的一个较高等级，主要针对那些具备较高烹饪技能、丰富菜品创新经验和较强的食品安全管理能力的厨师，中级厨师证书的评定标准主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：具备较高的烹饪技能，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧，能够独立完成较为复杂的菜品制作。

(2)菜品创新：具备丰富的菜品创新经验，能够根据市场需求和顾客口味，不断进行菜品创新和调整，提高菜品的附加值。

(3)食品安全：具备较强的食品安全管理能力，能够全面了解食品安全法律法规，熟练掌握食品安全知识和操作规范，确保菜品的安全卫生。

(4)团队协作：具备较强的团队协作精神，能够与同事保持良好的沟通和协作关系，提高团队整体工作效率。

(5)职业道德：具备良好的职业道德，能够遵守餐饮行业的职业道德规范，为人诚实守信，对待工作认真负责。

3、高级厨师证书(A级)

高级厨师证书是厨师职业资格证书的最高等级，主要针对那些具备卓越的烹饪技能、丰富的菜品创新经验、卓越的食品安全管理和较强的团队领导能力的厨师，高级厨师证书的评定标准主要包括以下几个方面：

(1)烹饪技能：具备卓越的烹饪技能，能够熟练掌握各种烹饪方法和技巧，能够独立完成高难度的菜品制作。

(2)菜品创新：具备丰富的菜品创新经验，能够根据市场需求和顾客口味，不断进行菜品创新和调整，引领餐饮行业潮流。

(3)食品安全：具备卓越的食品安全管理能力，能够全面了解食品安全法律法规，熟练掌握食品安全知识和操作规范，确保菜品的安全卫生达到最高标准。

(4)团队领导：具备较强的团队领导能力，能够带领团队高效完成各项工作任务，提高团队整体工作效率和服务质量。

(5)职业道德：具备优秀的职业道德，能够遵守餐饮行业的职业道德规范，为人诚实守信，对待工作认真负责，树立良好的职业形象。

中级厨师证书等级的划分主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的表现和能力来评定的，通过不断提升自己的职业技能和素质，厨师可以逐步晋升为更高级别的厨师，为餐饮行业的发展做出更大的贡献。