厨师证初级升中级的时间因个人学习能力、工作经验和所在地区的培训机构而异，从初级厨师证升级到中级厨师证需要2-3年的时间，以下是一些影响升级时间的因素：
1、个人学习能力：每个人的学习能力和接受新知识的速度不同，有些人可能在短时间内就能掌握中级厨师的技能，而有些人可能需要更长的时间，个人学习能力是影响升级时间的一个重要因素。
2、工作经验：厨师证的升级不仅要求掌握一定的理论知识，还要求具备一定的实践经验，有丰富工作经验的厨师在学习新技能时会更加得心应手，从而缩短升级时间。
3、培训机构：不同的培训机构提供的培训课程和教学质量不同，选择一个优质的培训机构有助于提高学习效果，缩短升级时间。
（图片来源网络，侵删）
4、所在地区：不同地区的厨师证升级政策和要求可能有所不同，了解当地的相关政策和要求有助于更好地规划升级路径。
为了顺利从初级厨师证升级到中级厨师证，以下几点建议可能会对你有所帮助：
1、制定学习计划：根据自己的实际情况，制定一个合理的学习计划，确保在规定的时间内完成所有课程的学习。
2、参加培训课程：选择一家优质的培训机构，参加系统的课程培训，提高自己的专业技能。
3、多实践：在学习理论知识的同时，多参加实际操作，积累实践经验，提高自己的烹饪技能。
4、关注行业动态：了解餐饮行业的最新动态和发展趋势，不断提高自己的综合素质，为升级做好准备。
5、请教前辈：向有经验的前辈请教，了解他们的升级经验和技巧，为自己的升级提供参考。
从初级厨师证升级到中级厨师证需要一定的时间和努力，只要我们制定合理的学习计划，积极参加培训课程，多实践，关注行业动态，请教前辈，相信我们一定能够顺利升级，成为一名优秀的中级厨师。