中级厨师证，顾名思义，是证明持证人具备一定烹饪技能和水平的证书，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，其中中级厨师证是中等水平的认证，中级厨师证的作用主要体现在以下几个方面：

1、职业资格认定：中级厨师证是对个人烹饪技能和知识的一种职业资格认定，持有中级厨师证的人员，说明其已经具备了一定的烹饪技能和知识，能够在餐饮企业中承担一定的烹饪工作，这对于求职者来说，是一个非常重要的优势，有助于提高就业竞争力。

2、提升职业技能：中级厨师证的考试内容涵盖了烹饪的基本理论、基本技能和实际操作等方面，通过学习和考试，可以帮助考生全面提升自己的烹饪技能和知识水平，为今后的职业发展奠定坚实的基础。

3、行业认可度：中级厨师证在餐饮行业具有较高的认可度，许多餐饮企业在招聘厨师时，会要求应聘者具备相应的厨师证，尤其是中级及以上级别的证书，持有中级厨师证的人员，在求职过程中更容易获得用人单位的青睐。

4、薪资待遇：在餐饮行业，厨师的薪资待遇往往与其所具备的技能和知识水平密切相关，持有中级厨师证的人员，由于具备较高的烹饪技能和知识，因此在薪资待遇方面通常会高于没有证书的人员。

5、职业晋升：在餐饮企业中，持有中级厨师证的人员，更容易获得晋升的机会，随着工作经验的积累和职业技能的提升，他们可以逐步晋升为高级厨师、厨师长等更高级别的职位，从而获得更高的职业地位和薪资待遇。

6、自我提升：对于从事烹饪行业的人员来说，考取中级厨师证不仅是对自己技能的一种肯定，更是一种自我提升的过程，通过学习和考试，他们可以不断提升自己的烹饪技能和知识水平，为自己的职业生涯增添更多的可能性。

中级厨师证对于从事烹饪行业的人员来说，具有很高的实用价值，它不仅能够帮助个人提升职业技能，提高就业竞争力，还能够为其职业发展提供更多的机会，对于有意向从事烹饪行业的人员来说，考取中级厨师证是一个非常值得考虑的选择。