植物营养学是研究植物如何获取、吸收、转化和利用营养物质以维持其生命活动，以及这些过程与环境之间相互关系的科学，它是农学、园艺学、林学等学科的重要基础，也是人类理解自然、保护生态环境、实现可持续发展的重要工具。

植物营养学的研究对象主要包括植物的营养需求、营养吸收、营养利用和营养与环境的关系，植物的营养需求是指植物为了生长、发育和繁殖需要从环境中获取的各种营养物质；植物的营养吸收是指植物通过根系或其他器官从土壤、水或空气中吸收营养物质的过程；植物的营养利用是指植物将吸收的营养物质转化为植物体的物质和能量的过程；植物的营养与环境的关系是指植物的营养状况如何影响其生长发育，以及植物的生长发育如何影响其对环境的适应和影响。

植物营养学的研究方法主要包括实验研究和野外调查，实验研究主要是在实验室或田间进行，通过对植物的营养需求、营养吸收、营养利用和营养与环境的关系进行定量或定性的测量和分析，以揭示植物营养的规律和机制，野外调查主要是在自然环境中进行，通过对植物群落、生态系统或区域生态的观察和分析，以了解植物营养的空间分布和时间变化，以及植物营养与环境的关系。

植物营养学的研究内容主要包括植物的营养需求、营养吸收、营养利用和营养与环境的关系，植物的营养需求研究主要是确定植物需要哪些营养物质，以及需要多少营养物质；植物的营养吸收研究主要是揭示植物如何吸收营养物质，以及吸收的效率和机制；植物的营养利用研究主要是揭示植物如何利用吸收的营养物质，以及利用的效率和机制；植物的营养与环境的关系研究主要是揭示植物的营养状况如何影响其生长发育，以及植物的生长发育如何影响其对环境的适应和影响。