幼儿营养是关乎孩子健康成长的重要环节，对于家长来说，了解幼儿营养的相关知识是非常必要的，以下是一些关于幼儿营养需要学习的内容：

1、营养素的种类和功能：幼儿需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在幼儿的生长发育中起着不同的作用，如蛋白质是身体的主要建筑材料，维生素和矿物质则是身体的必需元素。

2、营养需求的变化：随着年龄的增长，幼儿的营养需求也会发生变化，幼儿在出生后的前6个月，母乳或配方奶是主要的营养来源；6个月后，随着辅食的添加，幼儿的营养需求会逐渐增加。

3、平衡饮食的重要性：幼儿的饮食应该包含各种类型的食物，以确保获得全面的营养，这包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。

4、饮食的定时定量：幼儿的饮食应该有规律，避免过饥或过饱，饮食的数量也应该适中，避免过度摄入热量。

5、食品安全：幼儿的免疫系统尚未完全发育，食品安全尤为重要，家长应该确保食物的新鲜和卫生，避免给幼儿食用过期或变质的食物。

6、饮食习惯的培养：良好的饮食习惯对幼儿的健康成长有着重要影响，家长应该从小培养幼儿的饮食习惯，如定时定量吃饭，不挑食，不偏食等。

7、特殊营养需求：有些幼儿可能有特殊的营养需求，如过敏、素食、早产等，对这些幼儿，家长应该根据医生或营养师的建议，提供特殊的营养食品。

幼儿营养的学习是一个系统的过程，需要家长不断学习和实践，只有这样，才能确保幼儿的健康成长。