考取中级厨师证的时间因个人学习能力、工作经验和培训机构的教学安排而异，从零开始学习到考取中级厨师证需要大约3-6个月的时间，以下是一个详细的时间规划：

1、学习基本技能（1-2个月）：在学习阶段，你需要掌握各种烹饪技巧，如刀工、火候、炒菜、炖菜等，还需要学习一些基本的食材知识，如食材的选购、储存和处理方法，这个阶段通常在专业的烹饪学校或者培训班进行。

2、实践操作（1-2个月）：在掌握了基本技能后，你需要在实际操作中不断提高自己的烹饪水平，可以选择在餐厅实习，或者参加一些烹饪比赛，以提高自己的实践经验和技能。

3、准备考试（1-2个月）：在考试前，你需要对所学的知识和技能进行全面的复习，可以购买一些中级厨师证的考试辅导书籍，或者参加一些培训课程，以提高自己的考试水平，还需要了解考试的题型、难度和通过率，以便为考试做好充分的准备。

4、参加考试：中级厨师证考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识的掌握程度，而实操考试则主要测试你的烹饪技能，考试合格后，你将获得中级厨师证书。

需要注意的是，虽然考取中级厨师证需要一定的时间和精力，但只要你认真学习，积累足够的实践经验，相信你一定能够顺利通过考试，中级厨师证不仅能提高你的职业素质，还能为你的职业发展带来更多的机遇，投资于自己的学习和成长是非常值得的。