厨师证分为一级和二级，那么一级高还是二级高好考呢？这个问题需要从多个方面来分析。
我们来看一下一级和二级厨师证的考试内容，一级厨师证主要考察的是厨师的基本技能和理论知识，包括刀工、火候、烹调方法等，而二级厨师证则在此基础上，增加了对菜品的创新和营养搭配的要求，以及厨房管理和食品安全等方面的知识，从考试内容上来看，二级厨师证的难度要高于一级。
我们来看一下一级和二级厨师证的考试通过率，由于二级厨师证的难度较高，所以其考试通过率相对较低，根据一些统计数据，一级厨师证的考试通过率在60%左右，而二级厨师证的考试通过率则在40%左右，这也说明，一级厨师证相对容易考取。
我们不能仅仅从考试通过率来判断一级和二级厨师证哪个更好，因为考试的目的是检验考生的技能和知识水平，而不是为了追求一个高的通过率，对于真正想要从事厨师工作的人来说，考取一个更高级别的厨师证无疑是更有竞争力的。
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我们还需要考虑个人的实际情况，有些人可能对刀工、火候等基本技能掌握得比较好，那么他们考取一级厨师证可能会相对容易一些，而有些人可能对菜品的创新和营养搭配比较感兴趣，那么他们考取二级厨师证可能会更有意义。
一级和二级厨师证各有其特点和优势，哪个更好考取决于个人的兴趣和实际情况，如果你对基本技能和理论知识比较感兴趣，那么考取一级厨师证可能是一个更好的选择，而如果你对菜品的创新和营养搭配比较感兴趣，那么考取二级厨师证可能会更有意义，无论选择哪个级别，关键是要根据自己的兴趣和实际情况来决定，努力提高自己的技能和知识水平，成为一名优秀的厨师。