国家厨师证等级划分最新规定是根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》和《中华人民共和国职业技能鉴定实施办法》等有关法律法规，对烹饪行业从业人员的技能水平进行评价和认定的一种制度，根据这一制度，国家厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。
1、初级厨师：具备一定的烹饪基本技能，能够独立完成一般的烹饪工作，如炒菜、炖菜、煮饭等，初级厨师需要掌握基本的烹饪知识，如食材的选择、刀工、火候等，并具备一定的卫生知识和安全操作意识。
2、中级厨师：在初级厨师的基础上，具备较高的烹饪技能，能够独立完成较为复杂的烹饪工作，如制作特色菜肴、宴席菜肴等，中级厨师需要掌握更丰富的烹饪知识，如调料的搭配、烹饪技法的运用等，并具备较强的创新能力和团队协作能力。
3、高级厨师：在中级厨师的基础上，具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，能够独立完成高难度的烹饪工作，如制作名菜、创新菜肴等，高级厨师需要具备全面的烹饪知识，如食材的搭配、烹饪技法的运用、菜品的摆盘等，并具备较强的创新能力和团队管理能力。
（图片来源网络，侵删）
4、技师：在高级厨师的基础上，具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，能够独立完成高难度的烹饪工作，并具备较强的创新能力和团队管理能力，技师需要具备全面的烹饪知识，如食材的搭配、烹饪技法的运用、菜品的摆盘等，并具备较强的创新能力和团队管理能力。
5、高级技师：在技师的基础上，具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，能够独立完成高难度的烹饪工作，并具备较强的创新能力和团队管理能力，高级技师需要具备全面的烹饪知识，如食材的搭配、烹饪技法的运用、菜品的摆盘等，并具备较强的创新能力和团队管理能力。