职称级别是对一个人在其专业领域内的技能和经验的一种评价，这种评价通常分为初级、中级和高级三个级别，关于“高级厨师证属于几级职称级别”的问题，实际上并没有一个明确的答案，因为这个问题涉及到的是两个不同的体系：一个是职业技能等级，另一个是职称级别。

我们来看看职业技能等级，职业技能等级分为五个等级，从低到高分别是初级工、中级工、高级工、技师和高级技师，这些等级主要是根据一个人的技能水平和工作经验来划分的，一个初级厨师可能需要掌握一些基本的烹饪技巧和知识，而一个高级厨师则需要具备丰富的烹饪经验和高级的烹饪技巧，从这个角度来看，高级厨师证可能对应的是高级工或者技师的职业技能等级。

我们再来看看职称级别，职称级别主要是针对教师、医生、工程师等专业人士的评价体系，这个体系分为初级、中级、副高级和正高级四个级别，厨师并不在这个评价体系之内，从这个角度来看，高级厨师证并不对应任何一个职称级别。

高级厨师证到底属于哪个级别的职称呢？这个问题的答案取决于具体的评价体系，在一些地方，高级厨师证可能被认定为高级工或者技师的职业技能等级，在其他地方，高级厨师证可能并不被认定为任何级别的职称。

高级厨师证并不直接对应任何一个职称级别，它主要是对一个人在烹饪领域的技能和经验的一种评价，这并不意味着高级厨师证的价值就不高，相反，由于高级厨师需要具备丰富的烹饪经验和高级的烹饪技巧，拥有高级厨师证的人通常在其职业生涯中会有更多的发展机会和更高的收入水平。