购买厨师证的过程和时间因地区和机构而异，以下是一些可能的步骤和时间表，但请注意这只是一个大致的指南，具体情况可能会有所不同。

1、选择合适的培训机构：你需要找到一个提供厨师证书课程的培训机构，这些课程通常包括烹饪技巧、食品安全和卫生、厨房管理等内容，你可以在当地的职业学校、社区学院或者在线平台上找到这样的课程。

2、报名参加课程：在选择了合适的培训机构后，你需要填写报名表格并支付学费，有些机构可能会要求你参加面试或提交简历，以确保你符合他们的入学要求。

3、参加培训课程：一旦你被接受，你就可以开始参加培训课程了，这些课程通常需要几个月的时间，具体取决于课程的长度和你的进度，在课程期间，你将学习各种烹饪技巧，包括刀工、炒菜、烘焙等。

4、通过考试：完成培训课程后，你需要通过一个由培训机构或者相关机构组织的考试，这个考试通常包括理论部分和实践部分，只有通过了考试，你才能获得厨师证书。

5、拿到证书：考试通过后，你将收到你的厨师证书，这个过程可能需要几周的时间，具体取决于发证机构的处理速度。

从报名到拿到厨师证书，整个过程可能需要几个月的时间，如果你已经有了一定的烹饪基础，你可能可以缩短这个时间，一些机构也提供快速通道，让你可以更快地获得证书，但这通常需要额外的费用。

虽然厨师证书可以帮助你在求职时获得优势，但它并不能保证你能找到工作，在餐饮行业，实际的工作经验和技能通常比证书更重要，即使你已经获得了厨师证书，你仍然需要不断地学习和实践，以提高你的烹饪技能。