营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，它涉及到食物中的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的吸收、代谢和利用过程，学习营养学不仅可以帮助我们更好地理解食物对健康的影响，还可以指导我们如何选择和搭配食物，以达到保持健康、预防疾病的目的，如何快速学会营养学呢？以下是一些建议：

1、阅读营养学基础知识书籍：市面上有很多关于营养学的入门书籍，如《营养学原理》、《营养学基础》等，这些书籍通常会介绍营养学的基本原理、营养素的种类和功能、食物的营养价值等内容，通过阅读这些书籍，你可以快速了解营养学的基本知识。

2、参加营养学课程或讲座：现在有很多大学和机构都开设了营养学相关的课程，如公共营养学、临床营养学等，你可以选择一些适合你的课程进行学习，很多社区中心和图书馆也会定期举办营养学讲座，你可以关注这些活动，向专家请教问题。

3、关注营养学专业网站和博客：互联网上有很多营养学专业的网站和博客，如《美国营养学会》、《中国营养学会》等，这些网站和博客通常会发布最新的营养学研究成果和资讯，你可以通过阅读这些内容，了解营养学的最新动态。

4、学习营养学实验技能：营养学不仅是一门理论学科，也是一门实践性很强的学科，学习营养学实验技能，可以帮助你更深入地理解营养学原理，你可以参加一些营养学实验课程，或者自学一些基本的实验技能。

5、加入营养学学习小组或社群：如果你有一群对营养学感兴趣的朋友，你们可以一起组建一个学习小组或社群，大家可以定期分享学习心得，讨论营养学问题，共同进步。

6、将所学应用于实践：学习营养学的目的是为了更好地指导我们的生活，你可以尝试将所学知识应用于实践，如制定合理的饮食计划，调整生活习惯等，通过实践，你可以检验自己的学习成果，也可以不断提高自己的营养学水平。