厨师证改革过后，发证的地点和方式都发生了一些变化，以下是关于这个问题的详细解答：

1、发证机构的变化：在改革前，厨师证主要由各地的劳动和社会保障部门发放，但随着改革的推进，为了提高发证的效率和准确性，许多地方已经将发证权限下放到了具有资质的职业培训机构或学校，这意味着，如果你想获得厨师证，你可能需要先参加这些机构的课程，并在课程结束后通过考试来获得证书。

2、的变化：随着餐饮行业的发展和技术的进步，厨师证考试的内容也进行了相应的调整，现在的考试更加重视实际操作能力，而不仅仅是理论知识，这意味着，即使你掌握了丰富的烹饪理论知识，如果你不能在实际的厨房环境中有效地应用这些知识，你可能仍然无法通过考试。

3、证书的有效期和更新：改革后，厨师证的有效期通常为两年，在这期间，持证人需要定期参加培训和考试，以证明他们的技能仍然处于行业领先水平，如果持证人未能按时更新证书，他们可能会失去从事相关职业的资格。

4、电子化管理：为了方便管理和查询，许多地方已经实现了厨师证的电子化管理，这意味着，持证人可以通过手机或电脑随时查询自己的证书状态，而不再需要到相关部门进行人工查询。

5、国际化的趋势：随着中国餐饮文化的传播，越来越多的外国人对中餐产生了浓厚的兴趣，为了满足这一需求，许多培训机构开始提供针对外国人的中餐烹饪课程，并为他们颁发国际通用的厨师证书。