高血压是一种常见的慢性疾病，全球范围内有大量的人群受到其困扰，尽管现代医学已经取得了许多突破，但高血压的发病率仍然居高不下，这其中的一个重要原因，就是失传的营养学知识。

我们需要了解什么是营养学，营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到食物中的营养素如何影响人体的生长、发育、健康和疾病，在古代，人们通过观察和实践，积累了丰富的营养学知识，随着现代医学的发展，这些传统的营养学知识逐渐被忽视，甚至被遗忘。

失传的营养学知识对高血压的影响主要体现在以下几个方面：

1、饮食结构的改变：现代人的饮食结构与古代人相比发生了巨大的变化，过度依赖精细加工食品，导致膳食纤维摄入不足，而过多的盐分、糖分和脂肪摄入则增加了高血压的风险。

2、营养不均衡：现代人的饮食往往缺乏必要的营养素，如钙、镁、钾等，这些都是维持血压稳定的重要因素，过度的热量摄入也会导致体重增加，进一步增加高血压的风险。

3、饮食习惯的改变：现代人的生活节奏快，饮食习惯也随之改变，经常吃快餐、熬夜、饮酒等不良饮食习惯，都会增加高血压的风险。

4、心理压力的增加：现代社会压力大，人们的心理压力也随之增加，长期的心理压力会导致血压升高，从而引发高血压。

要想预防和治疗高血压，我们必须重视失传的营养学知识，调整我们的饮食结构和生活习惯，保证营养的均衡摄入，减少盐分、糖分和脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入，也要注重心理健康，减少心理压力，只有这样，我们才能有效地控制高血压，保护我们的健康。