大专学习中，有公共营养师这个专业，公共营养师是一门涉及食品科学、营养学、健康教育等多方面知识的专业，主要培养具备营养健康咨询、食品安全管理、食品营养评价等能力的高级技术应用型人才。

公共营养师专业的课程设置主要包括基础医学、临床医学、营养学、食品科学、食品卫生与安全、食品加工与贮藏、食品检测技术、食品添加剂、食品毒理学、食品微生物学、食品法规与标准等内容，学生在学习过程中，不仅需要掌握丰富的理论知识，还要具备较强的实践操作能力，如食品加工、烹饪、营养评估、食品安全检测等。

公共营养师专业的就业方向主要包括以下几个方面：

1、食品企业：在食品企业中，公共营养师可以从事食品研发、生产、质量控制等工作，为企业提供科学的食品营养解决方案，提高产品的营养价值和市场竞争力。

2、医疗机构：在医疗机构中，公共营养师可以为患者提供个性化的营养治疗方案，帮助患者改善营养状况，提高治疗效果。

3、学校、幼儿园：在学校、幼儿园中，公共营养师可以负责食堂的营养管理工作，为师生提供健康、营养的餐饮服务。

4、社区、企事业单位：在社区、企事业单位中，公共营养师可以开展营养健康宣传活动，提高居民的营养健康意识，预防疾病的发生。

5、政府部门：在政府部门中，公共营养师可以参与食品安全监管工作，为政府制定食品安全政策提供科学依据。

6、培训机构：在培训机构中，公共营养师可以从事营养师培训工作，培养更多的公共营养师人才。