做营养粥的知识可以在多个途径学习，以下是一些常见的学习途径：

1、书籍和杂志：许多关于烹饪和营养学的书籍和杂志提供了丰富的知识，包括各种粥的制作方法和营养价值，你可以购买这些书籍或订阅相关的杂志，通过阅读来学习如何制作营养丰富的粥。

2、网络资源：互联网上有大量的食谱和烹饪技巧网站，提供了大量的粥制作方法和营养知识，你可以通过搜索引擎找到这些网站，浏览其中的食谱和文章，学习如何制作健康的粥。

3、烹饪课程和工作坊：许多烹饪学校和机构提供烹饪课程和工作坊，其中包括了粥的制作技巧和营养知识，你可以选择参加这些课程，通过实践来学习如何制作营养丰富的粥。

4、营养师和健康专家：如果你对粥的营养知识有更深入的需求，可以咨询专业的营养师和健康专家，他们可以根据你的身体状况和需求，提供个性化的营养建议，并教你如何制作适合你的粥。

5、家庭传统和经验：许多人在家庭中传承了一些制作粥的传统和经验，你可以向你的家人、朋友或邻居请教，了解他们是如何制作营养丰富的粥的，这样可以结合传统的知识和现代的营养学，制作出更加美味和健康的粥。

学习做营养粥的知识可以从多个途径获取，无论是通过书籍、网络资源、烹饪课程还是咨询专业人士，都可以帮助你掌握制作营养丰富的粥的技巧和方法，结合家庭传统和个人经验，也可以创造出适合自己的独特粥品。