健康营养学是一门研究食物、营养和健康的学科，从事这个领域的工作主要包括以下几个方面：
1、营养咨询师：营养咨询师是为客户提供个性化营养建议的专业人士，他们需要了解客户的饮食习惯、生活方式、健康状况和特殊需求，以便为他们提供合适的营养建议，营养咨询师的工作内容包括评估客户的营养状况、制定营养计划、监测客户的进步和调整营养方案。
2、食品科学家：食品科学家研究食物的成分、加工方法和营养价值，以改进食品的口感、营养价值和安全性，他们的工作内容包括开发新的食品配方、测试食品添加剂、研究食品微生物和化学污染物等。
3、食品研发员：食品研发员负责开发新的食品产品和配方，以满足消费者的需求和口味，他们需要了解食品科学原理、食品加工工艺和食品安全法规，以便开发出既美味又安全的食品。
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4、公共卫生工作者：公共卫生工作者关注食物与健康之间的关系，通过政策制定、教育和宣传活动来提高人们的营养水平和健康水平，他们的工作内容包括开展营养教育项目、推广健康饮食指南、监测人群营养状况和评估营养干预措施的效果。
5、营养教师：营养教师在学校、医院、企事业单位等地教授营养知识，帮助学生、员工和患者了解营养的重要性和如何保持健康的饮食，他们的工作内容包括编写教材、设计教学活动、组织培训和评估学生的学习效果。
6、营养研究员：营养研究员在实验室或研究机构中进行营养相关的科学研究，以揭示食物成分、营养需求和健康效应之间的关联，他们的工作内容包括设计实验方案、收集和分析数据、撰写科研论文和申请科研项目。
7、营养品销售代表：营养品销售代表负责向客户推销各种营养补充剂、保健食品和功能性食品，他们需要了解产品的营养成分、作用机制和适用人群，以便为客户提供专业的购买建议。