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给烟民的特定营养食品

今年世界无烟日的主题是“烟草健康警示”,口号是“图形警示揭露烟害真相”。上面的宣传画很棒,因为无烟日总是在儿童节前一天,所以,关注吸烟对儿童健康的影响也就成了更直接的联想。

不管烟还抽不抽,不能治本,就治治标吧。看看吸烟的人可以从吃的方面做些什么吧。

给烟民的特定营养食品
(图片来源网络,侵删)

1补充维生素烟气中的某些化合物,可以使维生素ABCE等的活性大为降低,并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此,吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物,如牛奶胡萝卜花生玉米面豆芽白菜植物油等,这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏,又可增强人体的自身免疫功能。

2经常多喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积,增加胃肠蠕动及降低血尿糖等。吸烟者宜经常多喝茶,以降低吸烟所带来的这些病症的发作;同时,茶能利尿解毒,还可使烟中的一些有毒物随尿液排出,减少其在体内的停留时间。

3经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此,吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物,如动物肝脏海藻及虾类等。

4吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏肉海带豆类。

5因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。因此,吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等,而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛奶鱼类豆制品及一些高纤维性食物,如辣椒粉肉桂及水果蔬菜等。

6美国国家癌症研究所提前发表的一项调查报告指出,坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类,特别是杏扁桃榛果和榛子核桃葵花子以及粗粮。

7β-胡萝卜素对吸烟者更有益处,富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾,对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜菠菜豌豆苗苜蓿辣椒等,吸烟者可以适量多吃。

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